Publications dans la presse VS News et Sud-Ouest
Désormais, vous pourrez retrouver dans une nouvelle catégorie d’actualité l’ensemble des publications dans la presse concernant La Cave d’Hôtes.
Nous commençons tout d’abord par deux publications, l’une dans le magazine VS News Cavistes & E-commerce de Mars 2019, l’autre dans le journal Sud-Ouest.
“Hervé Dauga créé un lieu de vie autour du vin
La Cave d’Hôtes d’Hervé Dauga située à Anglet, s’appelle Le Vin Autrement. Avec un tel nom, tout est dit. Inutile de chercher sur les étagères des bouteilles classées par appellation ou par région. “J’ai voulu créer un lieu de vie autour du vin, explique-t-il. Dans l’espace boutique, j’ai souhaité grouper les vins rouges par instants de vie et par prix. Le client peut ainsi choisir entre “les plaisirs du jour”, soit des vins à moins de 9 €, les “sages émotions”, une sélection de bouteilles dont le prix s’étale de 9 à 15 €, les “sans demi-mesures” allant de 15 à 30 € et, enfin, “les instants d’exception”, au-delà de 30 €. Dans chaque catégorie, les vins sont classés du moins cher au plus cher et les régions d’origine sont mélangées.” […]
– Source : NS News Caviste & E-commerce (Mars 2019)
Consulter l’article VS News en ligne en cliquant ici.
“Côté glouglou : La Cave d’Hôtes, le vin autrement
Après avoir exercé comme sommelier au sein de restaurants étoilés, Hervé Dauga vient d’ouvrir sa cave à manger. Il s’est installé à Anglet, face au marché de Quintaou.
Inaugurée le 17 octobre, la cave à manger d’Hervé Dauga invite à goûter le vin autrement. C’est d’ailleurs le nom de son commerce : “La Cave d’Hôtes, le vin autrement”. Pour ce qui est du vin, on peut lui faire confiance, Hervé Dauga a de la bouteille. Il a officié pendant une quinzaine d’années dans des restaurants étoilés, à l’instar de la Table des Près d’Eugénie de Michel Guérard et du Moulin de Mougins du chef Roger Vergé.” […]
– Source : Sud-Ouest “Grand Angle”
Consulter l’article du Sud-Ouest en cliquant ici.
“La rentrée de La Cave d’Hôtes
Située autour du marché Quintaou à Anglet, cette cave à manger séduit par son concept inédit : les vins sont classés, non par régions, mais par instants de la vie. Tout aussi alléchantes, les nouveautés de la rentrée : tartines à partager, cocottes du caviste, dégustations avec les vignerons.” […]
– Source : Sud-Ouest
Consulter l’article du Sud-Ouest en cliquant ici.
N’hésitez pas à consulter régulièrement cette catégorie Presse pour rester informé des dernières publications de La Cave d’Hôtes.
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