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Lieu de vie et de découvertes au centre d'Anglet,
A partager seul ou accompagné avec modération.
De nombreuses références renouvelées régulièrement en fonction des saisons.
Des vins renouvelés au gré des saisons,
Des découvertes et des goûts des clients
La Cave d'hôtes
Original Atypique
Un lieu de vie autour du vin… La cave d’hôtes, cave à vin à Anglet dans le Pays Basque, est un lieu de découverte de sélection originale et atypique de vins provenant du monde entier. Mais pas seulement, La cave d’hôtes est aussi un lieu de partage et de dégustation de vins, café, thé… Sélection vivante de vins principalement Bio classés par instant de la vie. Hervé Dauga vous accueillera et vous accompagnera pour sélectionner les vins désirés en fonction de vos envies, plats et événements…
À découvrir et à partager !
à propos
Après 15 années dans des restaurants étoilés, Hervé Dauga a installé sa Cave d'Hôtes à Anglet, face au marché de Quintaou.
Cave à vins
A travers la culture de la différence, découvrez les vins non pas en fonction de leur région, mais par instants de vie.
dégustation
Près de 350 références à découvrir sur place ou à emporter. Une sélection pointue et vivante qui évolue au fil des saisons.
Sélection du moment
Coups de coeur
2020
Château de L’Ou
« Ce Côtes du Roussillon d’entrée de gamme 2016 est hallucinant, il est issu de 70% de Syrah et 30% de Mourvèdre élevés en cuve inox. C’est gourmand, fruité, sexy, ça sent beaucoup la confiture de mûres , les herbes poivrées et même quelques touches de violettes, bien équilibré un style délicieux. »
🗨 Note du caviste : Le nez de petits fruits rouges ou noirs est très complexe, la bouche est croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence.
2019
La Sirène
« Le vin La Sirène est un vin blanc produit dans la région de la Vallée de la Loire en France, par le Domaine de la Fessardière. Ce millésime 2019 est issu de l’appellation Vin de France – Sans origine géographique. »
🗨 Note du caviste : Mariage d’un cépage terrien et d’un vignoble marin. Nez riche et fruité. En bouche sa fraîcheur vient raviver les papilles pour terminer sur une note saline.
Découvrez
toute la sélection de vins
Une sélection pointue et vivante de près de 350 références issues le plus souvent de la viticulture bio et biodynamique ainsi que quelques vins natures. La sélection des vins en ligne est régulièrement mise à jour pour vous proposer les vins correspondant au bon moment, à la bonne occasion et à la bonne saison. A découvrir !
Découvrir les vins
Actualité
Les dernières informations, événements à venir…
Champagne Florence DUCHÊNE![]()
- Brut Réserve ![]()
- di Mangan Extra Brut![]()
- Kalikasan Brut Zéro ![]()
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Exploitation de 4 hectares répartis de part et d'autre de la Marne, d'Ay à Chatillon-sur-Marne.![]()
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Un Champagne, une Histoire, une Vigneronne...![]()
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cave-hotes.com
Jour de marché à Quintaou. ![]()
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La cocotte du jour ce midi à la cave d'Hôtes ![]()
👉 Magret de canard, sauce poivre vert et fines herbes, Dahl de légumineux, carottes et courgettes rôties, papadum, crudités 12€![]()
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Sur réservation![]()
05 59 56 80 08 ![]()
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Grande sélection de vin au verre.
Témoignages
Vos avis nous tiennent à coeur
Un endroit d'exception ! Que vous veniez pour acheter du vin avec les conseils avisés du maître des lieux; ou que vous veniez pour savourer une cassolette accompagné d'un verre avec la convivialité en plus.
Excellent accueil, de très bons conseils, produits de qualité. Parfait pour passer un bon moment de détente entre amis. Je recommande chaleureusement !
Le conseil du caviste est toujours en accord avec nos goûts. Le plaisir avant tout de s'arrêter pour un café où un verre de vin. Et pourquoi pas une pause déjeuner. A découvrir sans hésitation !
Une bien belle découverte... endroit atypique et chaleureux. Le propriétaire est de très bon conseil. Il faut se laisser guider et vous pourrez déguster des vins qui "partent dans tous les sens" et c’est génial !
Toujours un grand plaisir de faire une pause dans ce lieu convivial, à la déco sympa, un gérant chaleureux et très professionnel. A l'écoute de tous. Merci aussi pour les accompagnements culinaires toujours d'un très bon choix et de très bon goût. Que ce soit pour l'apéritif ou le pti café. Merci, au plaisir, mes amis ont bien apprécié.
Nous avons passé une excellente soirée. Réellement tout était parfait : un accueil exceptionnel, la gentillesse des maîtres des lieux est fantastique et le repas juste à tomber par terre. Le vin pour terminer, un très bon choix très abordable. C'est certainement une super adresse à ne pas manquer sur Anglet.
